¡Novedades!

¡Y aqui seguimos! poniendo los medios para que cada vez seais más los que con nosotros disfrutais de lo que esta siendo el primer curso  de la primera promocion de la primera universidad de Ciencias culinarias y Gastronomia. Tanto es asi que hemos creado una pagina en facebook, ya tenemos cuenta en twitter donde dia a dia y mas a menudo podreis conocer nuestros pasos por este nuevo mundo para nosotros.Ademas hemos creado una cuenta en flickr para subir fotos.( todos los enlaces estan bajo el texto) 

La verdad  que este post venia a cuento no solo de contaros todas estas novedades sociales sino para contaros como nos va en el taller y con el proyecto.Para empezar en el taller de panaderia y pasteleria ya estamos haciendo hojaldre y estamos muy emocionados.Respecto al proyecto digamos que no tan emocionados ;). Aunque terminamos de darles los ultimos toques el viernes este fin de semana hemos estado preparandonos la presentacion y pensando que hoy nos daria tiempo ha presentarlo no fue así.Asique nos quedamos con las ganas hasta el miercoles; esta tarde sera de estudio ya que ademas tenemos nuestro último examen de historia mañana.Esto a sido todo por hoy; esperamos que pronto volvamos con mas fuerza y nuevas recetas.Que tengais un buen dia :) 

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Buenas lectores :)
Sabemos que hace tiempo que no haciamos una nueva entrada pero la verdad esqu estamos terminando el semestre y tenemos escaso tiempo con los examenes,practicas,proyecto etc.Os recuerdo os  habiamos prometido una sorpresilla y por fin esta aqui!!
En la ultima entrada os contabamos nuestro fin de semana en Amorebieta;pues bien, alli decidimos hacer un video de una peculiar receta.La verdad es que decidimos usar algas porque nuestro profesor de materias primas nos mandó hacer un trabajo sobre este tema y quisimos ampliarlo con una parte practica.
Espero que lo disfruteis.Un beso dulzon (es por eso de que ahora estamos en panaderia y pasteleria jejeje)

Un día en Amorebieta

Aunque con retraso aquí os traemos una nueva entrada sobre un evento gastronómico al que asistimos cuatro compañeros del BCC (Sara, Eva, Tome y Belén).Consintió en un concurso de tortillas de patata en el que se valoraba tanto el gusto de la propia tortilla como la presentación; y no se podía usar cebolla.

Fuel el día 3 de diciembre en Amorebieta, un pueblo cercano a Bilbao.

Al salir de la universidad fuimos a la estación de autobuses de Donostia y en una hora llegamos a Bilbao, allí nos esperaba el padre de Sara que nos llevaría a los cuatro a Amorebieta.

Al llegar grabamos una receta para un trabajo de materias primas (en concreto de algas)que esperamos poder enseñároslo pronto. Esa noche dimos una vuelta por el pueblo y cenamos en una pizzería. No nos fuimos muy tarde a la cama porque después del duro día en la universidad y del día que nos esperaba preferimos irnos a dormir pronto.

¡Llegó el día! Nos levantamos pronto y desayunamos unos típicos bollos de mantequilla de allí y salimos con el coche a por las sillas y las mesas que íbamos a necesitar. Quedamos con la cuadrilla de Sara en la plaza del ayuntamiento y elegimos un sitio donde hacer las tortillas y allí pusimos nuestro “puesto”.

Comenzamos pelando y cortando las patatas de la huerta. A medida que pasaba el tiempo nos fuimos dando cuenta de cosas que debíamos comprar asique se hizo más de un viaje a Eroski.

Tras pelarlas y cortarlas fuimos friéndolas y batiendo los huevos. Para freír las patatas y hacer la tortilla usamos un pequeño camping gas que sinceramente no era muy estable lo que nos puso dificultades al hacerlas tortillas. Para la presentación decidimos hacer “rosas” con la piel de unos tomates y un ramillete de perejil. A pesar de nuestra presentación y empeño no ganamos pero lo pasamos muy bien y salieron realmente buenas.

Después de comer jugamos a una yincana con los demás participantes del concurso. Nos mezclaron entre nosotros y estuvo muy bien para entrar en calor porque fue bajando mucho la temperatura a lo largo del día. 

Aquí os dejamos una fotos del euskeraren eguna.